Производство оборудование из пищевой нержавеющей стали для общественного питания пекарное кондитерское оборудование кухонный инвентарь из древесины стулья для разрубки обвалки мяса стулья для пластования рыбы кухонные столы жарочные шкафы для баров станции барменов спил-столы фрэш-столы кофе-станции

Новости компании

 

Помещение для ванны моечной!

Ни для кого не секрет что на профессиональных кухнях ресторанов, кафе, пищеблоках столовых и даже армейских столовых должны соблюдаться санитарно-гигиенические требование, а где возникают наиболее опасное содержание вредных микробов и микроорганизмов как ни в месте с повышенной влажностью! По этому на все элементы нашего оборудования из нержавеющей стали а именно стол производственный, стол разделочный, ванна моечная двухсекционная, стеллаж производственный, полка кухонная, и на барную станцию есть все соответствующие сертификаты и заключения.

Давайте разберемся, что нужно знать, перед тем оборудовать пищеблок:

При объединении в одном помещении цехов з различными температурно-влажными режимами, а также ванн моечных двухсекционных и так далее необходимо применять технологическое оборудование которое обеспечит в местах обработки и приготовления еды заданные параметры внутренней среды, такие как зонты вытяжные. В таком помещении цеха необходимо разделять барьерами высотой до 1,6 м. либо оборудованием или производственным стеллажом.

Высота потолка в помещениях, где установлены мойки, ванны моечные односекционные и так далее должна составлять не менее высоты смежных помещений.

Допускается не устанавливать охладительную камеру или холодильный шкаф для отходов при применении утилизатора для переработки пищевых отходов, которые устанавливаются в помещении мойки столовой посуды.  

Обработка внутрицеховой тары и инвентаря проводится в специальных 3-х секционных моечных машинах либо в моечных ваннах большого размера.

В моечных помещениях необходимо предусматривать дополнительные електроводонагреватели.

Для узко направленных предприятий общепита, ресторанов, кафе и буфетов допускается мойка всей посуды трехсекционной моечной ванне. А независимо от присутствия посудомоечной машины в помещении моечной столовой посуды рекомендуется иметь ванну моечную пятисекционную.

Плиты электрические

Плиты электрические, произведенные фирмой POLUS™, имеют ряд отличи- тельных особенностей. 

Зонты вытяжные

Для очистки воздуха в зонте применяются лабиринтовые фильтры, отделяющие воду и жир из воздуха. 

Ванны процедурные

Ванны процедурные- отличаются исключительным удобством для принятия процедур. 

Компания "Polusтм". Украина, Запорожье, ул. Независимой Украины, 36, офис 6

  Разработка и дизайн ДИАМИР